Kokkupõrketunneli sügavkülmik

Kokkupõrkega sügavkülmikus kasutatakse suure kiirusega õhujugasid, mis suunavad oma jõu toiduaine üla- ja alaosale, et eemaldada toote pinda ümbritsev õhu- või termiline barjäär.
Kui see barjäär või soojuskiht on eemaldatud, võimaldab see toodet kiiremini külmutada. See toiming aitab oluliselt lühendada töötlemisaega, andes külmumisajad, mis on sarnased krüogeensete seadmetega. Lisaks on tegevuskulud sarnased traditsiooniliste mehaaniliste seadmete omadega.

Küsitlus

Ülevaade FUNKTSIOONID Parameeter taotlus Video Küsitlus

Kiiremad külmumisajad toovad kaasa väiksemad jääkristallid, mis tähendab vähem rakukahjustusi toiduainetele. Tooted on mahlasemad, parema tekstuuriga ja sulatamisel vähenevad tilkumiskadu.
Karastage toidu pind kiiresti ja lukustage sisemine niiskus, et minimeerida dehüdratsioonikadu.
Lühike külmutamisaeg mitte ainult ei säilita toidu värskust ja toiteväärtust, vaid tagab ka hea külmutamise efektiivsuse.
Energiasääst ja väike jalajälg.

Fännid

Kõrge efektiivsusega tsentrifugaalventilaator, mis vastab suure õhuhulga ja suure õhukiiruse vajadustele. Ventilaatori konstruktsiooni on lihtne puhastada ja hooldada. Täielikult suletud mootor töötab sujuvalt ja kestab kaua.

Tõhus aurusti

Disain simuleeriti Euroopa professionaalse soojusvaheti tarkvaraga. Kõiki torusid laiendatakse pigem hüdrauliliselt kui mehaaniliselt. Ühtlasem laienemine ja tihedam sobivus toru ja ribide vahel. Parem soojusvahetuse jõudlus. Muutuv uimede samm, mida kasutatakse härmatise tekke edasilükkamiseks uimede pinnal. Pikem jäätumisintervall. Lihtne juurdepääs ja puhastamine Uimede materjal: alumiinium, alumiinium-magneesiumisulam

Hügieeni disain

Hügieenidisain, kõik roostevabast terasest konstruktsiooniosad, täielikult keevitatud, täielikult kooskõlas toiduainete töötlemise hügieenitavadega.

Õhusulatussüsteem

Eemaldage külmiku töötamise ajal aurusti ribi pinnalt jää õigeaegselt. Tagage sügavkülmiku pikk ja pidev töö, vähendage aurusti jäätumist ja parandage tootlikkust.

TEHNILISED

struktuur: struktuur

Üks vöö / kaksikvöö

Vöö laiuse vahemik

1200mm-1500mm

Korpuse pikkuse vahemik

Tahke rihma tüüp: 11.7–22.36 m, saab kohandada

Karbid

Isoleeritud korpus 100 mm paksuste polüuretaanseinte, sisevalgustuse ja roostevabast terasest kattega. Täielikult keevitatud korpus on valikuline.

Vöö: Vöö tüüp

Toiduklassi SS kindel vöö

Sööda pikkus

2200 kuni 5000 mm, saab kohandada

Väljavoolu pikkus

1200mm, saab kohandada

Elektrilised andmed: Toiteallikas

Kohalik riigipinge

Juhtpaneeli korpus

Juhtpaneel roostevabast terasest

Kontroll

PLC juhtimine, puutetundlik ekraan, turvaandurid

Külmutusandmed: Külmaaine

Freoon, ammoniaak, CO2

pool

Roostevabast terasest/alumiiniumist torud, alumiiniumist ventilaatorid ja ventilaatorid

Aurustumistemp

-45 ℃

Viivitusaeg

Tugev rihma tüüp: reguleeritav 3-60 min